Carpaccio di branzino marinato al lime

con salsa allo zenzero e limone e pane integrale tostato
 

Tartara di tonno e mango con salsa all’avocado e mostarda alle mele 
 

Crudité della casa *

con carpaccio di tonno, carpaccio di branzino marinato al lime,

tartara di tonno e mango, tataki di tonno, gambero rosso di Mazara

e mazzancolla; con salsa allo zenzero e limone, mostarda alle mele 

cotogne, mostarda alla frutta di passione e lamponi 
 

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Crudité della casa per 2 persone *

con carpaccio di tonno, carpaccio di branzino marinato al lime,

tartara di tonno e mango, tataki di tonno, 2 gamberi rosso di Mazara,

2 mazzancolle, 2 scampi e 2 capesante nostrane;

con salsa allo zenzero e limone, mostarda alle mele cotogne,

mostarda alla frutta di passione e lamponi

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Antipasto misto caldo e freddo - piccolo *

con capasanta gratinata, alici marinate, alici in savor,

baccalà mantecato e gamberi in salsa al curry
 

Antipasto misto caldo e freddo *

con capasanta gratinata, alici marinate, alici in savor, baccalà mantecato,

gamberi in salsa al curry, insalata di piovra e seppie alla mediterranea 
 

Antipasto completo *

Prima portata: cozze alla busara in rosso;

Seconda portata: capasanta, capelunghe e canestrelligratinati;

alici marinate e alici in savor; baccalà mantecato; insalata di piovra; 

seppie alla mediterranea; gamberi in salsa al curry, gamberi grigliati con funghi porcini e tartufo nero e gamberi grigliati con asparagi 
 

Tris di gamberi *

gamberi grigliati con funghi porcini e tartufo, gamberi in salsa al curry,

gamberi grigliati con asparagi
 

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Tris triestino - alici marinate, alici in savor e baccalà mantecato

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Baccalà mantecato fatto in casa con crostini di pane
 

Insalata estiva di piovra * 

piovra stufata all'italiana con pomodorini tricolore, basilico, scalogno,

sedano, olive taggiasche, patate lesse, pepe nero e olio extra vergine

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Gratinato misto * con capesanta, capelunghe e canestrelli 
 

Cozze alla busara in rosso con porro e pomodoro fresco
 

Affettato misto di salumi e formaggi